Paté de olivas negras (tapenade)

tapenade2Ingredientes:

  • 250 gr de aceitunas negras
  • 1 alga nori o 2 anchoas limpias
  • 2 cucharadas de nueces peladas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • zumo de un limón
  • 1/2 diente de ajo
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de oregano

Preparación:

Con la batidora triturar bien todos los ingredientes. Dejar enfriar en la nevera durante un par de horas. Servir frío. Se unta en tostadas aunque se recomienda servir con pan de nueces (ver receta en aperitivos).

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